Un piatto davvero semplice, ma ricco di sapore! Vi lascerà stupiti! È fresco e gustoso, lo preparate in pochi minuti e se lo preparate in anticipo sarà ancora più saporito.
Ingredienti
- 200 gBulgur (Regolate voi la quantità di bulgur, io non ne metto molto perché mi piace che sia abbondate il pomodoro)
- 500 gcirca di pomodoro (Vanno benissimo anche i pomodorini)
- Basilico
- Menta
- 1 spicchioAglio
- Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- 1Cedro (Se avere il limone va benissimo )
- q.b.Salsa di soia
Strumenti
- Griglia
Preparazione
Per prima cosa preparate i pomodori. Tagliateli a pezzi non troppo piccoli e conditeli con lo spicchio di aglio tagliato in quattro, il basilico, la menta, un pizzico di sale, un goccio di salsa di soia e l’olio. Fate insaporire una mezzoretta, ma sappiate che più rimangono ad insaporirisi meglio sarà.
Intanto tagliate il cedro e grigliatelo. Nel frattempo fate anche cuocere il bulgur, facendolo bollire in abbondate acqua salata. Una volta cotto, scolate e raffreddate facendogli scorrere sopra dell’acqua fresca.
Sono felice di dirvi che avete già fatto tutto!
Quando i pomodori saranno belli insaporiti ed avranno rilasciato un po’ del loro succo potrete mischiarli al bulgur, ricordandovi di togliere l’aglio. Aggiungete ancora un po’ di basilico e menta freschi ed aggiustate di sale se necessario. Aggiungete anche il cedro grigliato, che potete lasciare a fette oppure tagliare a pezzetti e mischiare. Un filo di olio e ecco pronto il vostro piatto! Veloce, genuino e gustosissimo!
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Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)