Cosa avete in mente per la serata?
Se siete a corto di idee ed avete un paio di ore libere vi consiglio di provare questa ricetta!
Perfetta per un pane croccante fuori e soffice dentro ed, udite udite, non serve impastatrice e non serve impastare con mille pieghe!
Se volete sapere come fare leggete qua sotto
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Semplicemente, unite in una ciotola la farina, il levito e sale e mescolate bene. Aggiungete l’acqua tiepida poco alla volta e mescolando. Mescolate fino a che non otterrete un impasto abbastanza appiccicoso, non mescolate troppo.
Coprite con un panno e fate lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore o fino a che non sarà raddoppiato di volume.
Passato il tempo del raddoppio, accendete il forno a 220°C e mettete dentro la pentola che avete scelto in modo che si scaldi.
Infarinate una superficie di lavoro, versate l’impasto e ripiegate verso l’interno i bordi più esterni. Vi basterà farlo cinque o sei volte, fino ad avete una bell palla di impasto.
Infarinate la carta forno e trasferitevi sopra l’impasto che coprirete poi con altra farina.
Togliete la pentola calda dal forno e mettete dentro la carta forno con l’impasto. Infornate e coprite con un foglio di alluminio per la prima mezzora di cottura.
Passata mezzora togliete il foglio di alluminio e proseguite la cottura fino a che non avrete un bel pane dorato come vedete in foto. Il pane sarà cotto alla perfezione se picchiettando sul fondo risuonerà vuoto.
Godetevelo con le vostre pietanze preferite!
Dosi variate per porzioni