Un’idea carina e semplice per gustare in maniera originale il cavolo cappuccio viola! È davvero una ricetta semplice, ma decisamente molto saporita!
Ingredienti per la schiacciata con cavolo cappuccio viola
- 500 gfarina
- 100 golio extravergine d’oliva
- 200 glatte di avena
- 1 cucchiaiolievito istantaneo per preparazioni salate
- 1cavolo cappuccio (viola)
- 4 cucchiaimarmellata di cipolle
- 1 cucchiaiomaggiorana
- q.b.sale
- q.b.olio extravergine d’oliva
Strumenti per la schiacciata con cavolo cappuccio viola
- Teglia
- Forno
- Padella
- Mattarello
Preparazione della schiacciata con cavolo cappuccio viola
Per prima cosa tagliate il più finemente possibile il cavolo cappuccio. Scaldate una padella con un filo di olio ed aggiungete il cavolo tagliato. Salate, aggiungete la maggiorana e fate cuocere. Cuocete fino a che non sarò bello asciutto e tutta l’acqua evaporata.
Intanto che il cavolo cuoce preparate l’impasto. In una ciotola unite la farina ed il lievito e versate olio e latte di avena. Impastate fino ad avere un composto liscio ed omogeneo. Dividete l’impasto in due e stendetelo con il matterello. Foderate una teglia tonda con della carta forno e mettete sopra l’impasto tirato.
Trasferite il cavolo in una ciotola ed aggiungete la marmellata di cipolle, salate se necessario ed usate questo composto per farcire la sfoglia. Coprite con l’altra parte di impasto sempre tirato sottile con il matterello.
Infornate a 180°C per almeno mezzora, controllate poi la cottura e regolatevi in base a quello. Servite ben calda, sarà saporita e succosa!
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Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)