Pizzette soffici

Sono pizzette sofficissime! Sono davvero leggere e golose! Le patate nell’impasto le rendono davvero delle “nuvole”

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo3 Ore
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gpatate (bollite)
  • 400 gfarina 0
  • 14 glievito di birra fresco
  • q.b.sale
  • q.b.formaggio (vegano o vegetariano)
  • q.b.passata di pomodoro
  • 1 goccialatte vegetale (o latte vaccino se preferite)

Strumenti

  • Pentola
  • Teglia
  • Ciotola

Preparazione

  1. Per prima cosa schiacciate con la forchetta o lo schiacciapatate le patate bollite. Fatelo quando sono ancora calde.

    Dopo di che unite la manitoba ed il lievito sciolto nel latte intiepidito. Mescolate ed impastate bene. Per ultimo aggiungete il sale e continuate ad impastare.

    Quando avrete una palla di impasto liscio ed omogeneo mettetelo in una ciotola per farlo lievitare. Fate lievitare tre ore e poi dividete l’impasto in quattro palline. Stendetele e fatele lievitare ancora un pochino intanto che il forno si scalda. Conditele con il pomodoro ed infornate a 200°C.
    Aggiungete solo successivamente il formaggio per non cuocerlo troppo. Fate cuocere fino al grado di cottura che desiderata!

    Ovviamente potete sbizzarrivi con i condimenti!

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.