Un piatto tanto semplice quanto gustoso. Sono fantastiche perché si cucinano in padella in pochi minuti, ma risultano croccanti proprio come quelle cotte in forno.
Ingredienti
- 3patate (grandi)
- 1 spicchioaglio
- 4 cucchiaipane grattugiato (integrale)
- sale
- olio extravergine d’oliva
- erbe aromatiche (io ho usato la maggiorana, ma anche il rosmarino è perfetto)
Strumenti
- Padella
- Pentola
Preparazione
Per prima cosa dovete lavare e pulire bene le patate, se le prendete dal contadino di fiducia potete usarle con la buccia. Una volta pulite, tagliatele a pezzi di circa 2 cm.
A questo punto mettete sul fuoco una pentola con l’acqua, quando bolle buttate le patate tagliate a pezzetti e lasciate cuocere diversi minuti. Quando riuscite a piantare la forchetta nelle patate senza ricevere tanta resistenza, scolatele.
In una padella mettete lo spicchio di aglio tagliato a metà e un po’ di olio. Lasciate che i sapori si amalgamino e poi aggiungete le patate. Aggiustate di sale ed unite l’erba aromatiche che avete scelto. Lasciate cucinare fino a che non inizierete a vedere la classica crosticina marrone. A questo punto potete aggiungere ancora un filo di olio se necessario e mettere i cucchiai di pane grattato. Fate insaporire ancora qualche minuto e le vostre patate saranno pronte!
Sono davvero deliziose!
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Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)