Sono delle specie di piadine, fatte con la farina di ceci, si cuociono in padella e finiscono in un attimo! Vanno bene per accompagnare piatti sugosi dentro cui intingerle!
Ingredienti
- 300 gfarina di ceci
- 200 gfarina bianca
- 250 mlacqua tiepida
- 1 cucchiaioorigano fresco
- 1 pizzicocumino
- q.b.peperoncino
- q.b.sale
- q.b.olio evo
Strumenti
- 1 Ciotola
- Mattarello
- 1 Padella
Preparazione
In una ciotola mescolate le farine, l’origano, il sale ed il cumino. Mischiate bene e poi versate i due cucchiai di olio ed iniziate ad incorporare l’acqua. Impastate fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea.
Avvolgetela nella pellicola e mettetela a riposare in frigo per 15 minuti.
Passati 15 minuti dividete l’impasto in 8 parti uguali e stendetele col mattarello, fino ad avere una circonferenza di circa 15 cm.
A questo punto scaldate la padella e quando è bellacalda cuocete il vostro pane prima da un lato e poi dall’altro. Non esagerate con la cottura altrimenti si asciugheranno troppo e diventeranno croccanti.
Quando sono cotte spennellate le due superfici con l’olio.
Ed ecco fatto!
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Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)