E’ il famoso pane Irlandese. E’ comodo perchè non è necessario usare il lievito e meno lo si impasta meglio verrà. Bastano pochi ingredienti ed in neanche un ora avrete un’ottima pagnotta croccante e profumata!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni8
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

166,20 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 166,20 (Kcal)
Carboidrati 35,55 (g) di cui Zuccheri 2,96 (g)
Proteine 5,01 (g)
Grassi 1,53 (g) di cui saturi 0,28 (g)di cui insaturi 1,20 (g)
Fibre 5,84 (g)
Sodio 549,35 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 56 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti

350 gFarina (io ho usato la 0, ma va benissimo anche quella integrale)
200 mlLatte di soia
1 cucchiainoBicarbonato
2 cucchiaiAceto di mele
1 cucchiainoZucchero di canna
1 cucchiainoSale
Semi misti (sono facoltativi. Io ho usato semi di zucca e chia)

Strumenti

Leccarda
Carta forno

Preparazione

Per prima cosa misurate la quantità di latte e aggiungetegli i due cucchiai di aceto di mele. Lasciate riposare una decina di minuti.
Accendete il forno ed intanto che raggiunge i 180°, pesate la farina unite il bicarbonato, il sale, lo zucchero ed i semi misti se volete metterli.
Quando il latte avrà fatto i grumi aggiungetelo alla farina poco alla volta intanto che impastate. E’ importante per la buona riuscita di questo pane che impastiate il meno possibile.
Formate un impasto compatto e trasferitelo sulla carta forno che avrete messo su una leccarda. Cospargete la superficie del vostro pane con poca farina e dei semini. Fate un incisione a croce con il coltello ed infornate a 180°.
Il pane sarà cotto quando picchiettandolo con il pugno (come se bussaste) suonerà vuoto.