Spaghetti? Si, ma di zucca!
Iniziano le prime zucche e questa “spaghetto” è davvero versatile, la potete utilizzare per moltissime ricette! Io ho scelto una versione facilissima ed abbastanza rapida, ma si presta per molte preparazioni.
Ingredienti
- 1zucca spaghetto
- 200 gpassata di pomodoro
- basilico
- olio extravergine d’oliva
- sale
- 1 spicchioaglio
Strumenti
- Teglia
- Padella
Preparazione
Per prima cosa dovete cuocere la zucca. Accendete il forno a 200°. Quando sarà caldo, infornate la zucca su una teglia, dopo aver praticato diversi fori con i rebbi di una forchetta, per evitare che scoppi durante la cottura.
Lasciate cuocere la zucca almeno una cinquantina di minuti, ma sempre controllando la cottura.
La cottura varierà anche in base a quanto è grande la vostra zucca.
Quando sarà cotta tagliatela a metà e togliete i semi.
Aiutandovi con una forchetta togliete la polpa. Quando avrete prelevato tutta la polpa potrete preparare il sugo.
In una padella mettete un filo di olio e l’aglio tagliato a metà. Fate insaporire qualche istante e poi aggiungete basilico e salsa. Salate e fate restringere leggermente il sugo. Aggiungete la zucca e terminate la cottura.
Servite gli spaghetti ben caldi, con un filo di olio a crudo e qualche fogliolina di basilico.
Facile e gustosi!
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Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)