Un zuppa davvero squisita! Cremosa ed avvolgente! Pochi ingredienti, ma un risultato davvero delizioso! È facilissima da preparare e vi assicurerà un pasto fantastico!
Ingredienti per la Zuppa di Fregola e ceci
- 200 gfregola (grossa)
- 300 gceci
- 200 gpassata di pomodoro
- Mezzacipolla
- prezzemolo
Strumenti per la Zuppa di Fregola e ceci
- Pentola di terracotta
Preparazione della Zuppa di Fregola e ceci
La sera prima dovete mettere in ammollo i ceci.
Al mattino li scolate, mettete a bollire dell’acqua, salatela e quando bolle buttate i ceci.Quando i ceci saranno cotti tritare la cipolla e mettetela nella pentola di terra cotta aggiungendo un filo di olio. Lasciare insaporire mescolando per qualche minuto, unire la passata di pomodoro ed un bicchiere d’acqua. Salate e lasciate cuocere per circa un quarto d’ora.
Ora potete aggiungere i ceci che abbiamo cotto con parte dell’acqua di cottura e portare a bollore. Aggiungere la fregola e cuocere per circa 12/15 min. spolverare con prezzemolo tritato e servite con dei crostini di pane belli croccanti.
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Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)
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