Degli involtini molto semplici da preparare, veloci e comodi da portare per un pranzo fuori, in ufficio o al mare.
Vi serviranno pochi ingredienti ed il gioco è fatto.
Ingredienti
- 4 fogliebietola
- 3 tazze da caffèlenticchia rossa
- 1 spicchioaglio
- 1rametto di rosmarino
- 1rametto di maggiorana
- q.b.pane grattugiato
- q.b.sale
Strumenti
- Pentola
Preparazione
Per prima cosa sbollentate in acqua le foglie di bietola per ammorbidirle e riuscire poi ad arrotolarle.
Scolatele e fatele asciugare bene sul della carta assorbente.
Mettete sul fuoco una pentola con poca acqua e quando bolle sale e buttate le lenticchie, l’aglio ed il rosmarino. Vi consiglio di mettere poca acqua perché cosi le lenticchie la assorbiranno tutta e si formerà una crema senza bisogno di usare il frullatore. Quando le lenticchie saranno cotte e si sarà formata un crema aggiungete un paio di cucchiai di pane grattugiato, per addensare. Aggiungete anche la maggiorana e se necessario salate.
Disponete un po’ di crema sulla foglia di bietola ed arrotolatela.
Ecco fatto!
Se vi avanza del ripieno potete fare come ho fatto io e fare delle piccole polpette da cuocere velocemente in padella.
Vuoi essere sempre aggiornato?
Iscriviti al CANALE TELEGRAM
---
Da oggi è disponibile su Amazon il mio libro "Zuppe e Minestroni per le quattro stagioni". 
---
Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)