Un’ottima idea per una torta di mele leggera e gustosa!
Il sapore un po’ rustico della farina di grano saraceno di sposa alla perfezione con il sapore dolce ed un po’ acidulo delle mele renette.
Una torta senza zucchero, dolcificata con il concentrato di dattero
Ingredienti
- 4mele (piu mezza mela per guarnire)
- 135 gfarina di grano saraceno
- 1limone (succo e buccia)
- 60 gfarina di nocciole
- 45 gamido di mais (maizena)
- 15 bustinelievito in polvere per dolci
- 55 golio di semi di girasole
- 150 glatte di avena
- 65 gpasta di dattero (dattero concentrato)
- 1 cucchiainocannella in polvere
Strumenti
- Ciotola
- Teglia 20 cm rotonda
Preparazione
Per prima cosa tagliate le 4 mele a tocchetti piccoli, mettetele in una ciotola e versatevi sopra il succo di limone.
Questo punto pesate ed unite tutti gli ingredienti secchi compresa la buccia del limone. Mescolate bene.
Aggiungete ora uno alla volta gli ingredienti umidi e mescolate bene dino ad ottenere un composto uniforme, non deve essere troppo liquido.
Ora potete aggiungere le mele tagliate. Mescolate nuovamente fino a che le mele non saranno sparse in maniera uniforme in tutto l’impasto.
Ungete ed infarinate lo stampo e versate la torta. Guarnite con le fettine di mela ed infornate a 180°C per almeno mezzora, controllate con lo stecchino se è cotta, altrimenti procedete fino a doratura.
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Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)