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Stufato di patate e cavolo nero con fagioli cannellini

Un piatto unico perfetto per la stagione autunnale. È davvero il comfort food ideale, è saporito e leggero al tempo stesso. Fagioli, patate e cavolo nero si sposano a meraviglia creando un piatto che renderà più piacevoli le vostre serate autunnali.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione1 Ora
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 5 fogliecavolo nero
  • 4patate (grandi)
  • 200 gfagioli cannellini precotti
  • 1cipolla
  • 1 spicchioaglio
  • 200 gmuscolo di grano
  • q.b.sale
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.maggiorana
  • q.b.acqua

Strumenti

  • 1 Pentola di terracotta

Preparazione

  1. Per prima cosa preparate un bel soffitto di cipolla a cui aggiungete l’aglio tagliato a metà. Aggiungete anche la maggiorana fresca o un’erba aromatica che preferite. Fate insaporire bene e poi aggiungete il muscolo di grano tagliato a cubetti piccoli. Aggiungete poi le patate sempre tagliate a cubetti, il cavolo nero taglia ed in ultimo i fagioli cannellini. Salate, aggiustate di peperoncino ed aggiungete acqua a sufficienza per arrivare quasi a coprire il tutto. Fate cuocere a fuoco lento fino a che le patate non inizieranno a sfaldarsi.

    Una volta cotto spegnete, fate insaporire e servite tiepido!

    Una vera delizia!

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