Name: Scaloppine di Seitan ai funghi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 confezione seitan; 400 g funghi prataioli (champignon); q.b. farina; q.b. sale; q.b. prezzemolo; Mezzo bicchiere vino bianco; 1 spicchio aglio; q.b. olio extravergine d'oliva

Non so se esista un piatto altrettanto gustoso e veloce come questo! Sono facili, veloci e davvero deliziose!

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni2
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti

1 confezioneseitan
400 gfunghi prataioli (champignon)
q.b.farina
q.b.sale
q.b.prezzemolo
Mezzo bicchierevino bianco
1 spicchioaglio
q.b.olio extravergine d’oliva

Strumenti

Padella
Piatto

Preparazione

Per prima cosa pulite ed affettate i funghi.
Scaldate la padella dopo avervi versato l’olio e lo spicchio di aglio tagliato a metà.
Fate insaporire ed aggiungete i funghi. Lasciate che si cucinino un pochino e quando saranno appassiti, aggiungete il seitan tagliato a fettine e passato nella farina. Salate e lasciate cuocere qualche istante. Aggiungete anche il mezzo bicchiere di vino bianco, fate evaporate l’alcol e poi terminate la cottura con il coperchio. Se necessario potete aggiungere un goccio di acqua.
Spegnete il fuoco e spolverate con il prezzemolo tritato. Lasciate qualche minuto a fuoco spento con il tappo in modo che i sapori di amalgamino bene e poi servite!