Scaloppine di Seitan ai funghi

Non so se esista un piatto altrettanto gustoso e veloce come questo! Sono facili, veloci e davvero deliziose!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 confezioneseitan
  • 400 gfunghi prataioli (champignon)
  • q.b.farina
  • q.b.sale
  • q.b.prezzemolo
  • Mezzo bicchierevino bianco
  • 1 spicchioaglio
  • q.b.olio extravergine d’oliva

Strumenti

  • Padella
  • Piatto

Preparazione

  1. Per prima cosa pulite ed affettate i funghi.

    Scaldate la padella dopo avervi versato l’olio e lo spicchio di aglio tagliato a metà.

    Fate insaporire ed aggiungete i funghi. Lasciate che si cucinino un pochino e quando saranno appassiti, aggiungete il seitan tagliato a fettine e passato nella farina. Salate e lasciate cuocere qualche istante. Aggiungete anche il mezzo bicchiere di vino bianco, fate evaporate l’alcol e poi terminate la cottura con il coperchio. Se necessario potete aggiungere un goccio di acqua.

    Spegnete il fuoco e spolverate con il prezzemolo tritato. Lasciate qualche minuto a fuoco spento con il tappo in modo che i sapori di amalgamino bene e poi servite!

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