Name: Pizza di zucca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g farina Manitoba; 300 g zucca (polpa cotta al vapore); 12 g lievito di birra fresco; Mezzo bicchiere latte di soia; q.b. sale; olio extravergine d'oliva; 1 confezione polpa di pomodoro; 1 spicchio aglio; condimenti a vostra scelta

Questa pizza di zucca è una vera delizia! Soffice e gustosa, leggera e facilissima da preparare! Non ne farete più a meno!

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di riposo2 Ore 30 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti per la pizza di zucca

300 gfarina Manitoba
300 gzucca (polpa cotta al vapore)
12 glievito di birra fresco
Mezzo bicchierelatte di soia
q.b.sale
olio extravergine d’oliva
1 confezionepolpa di pomodoro
1 spicchioaglio
condimenti a vostra scelta

Strumenti per la pizza di zucca

Teglia
Ciotola

Preparazione della pizza di zucca

Per prima cosa schiacciate la polpa di zucca e mescolatela con la farina.
Scaldate la bevanda di soia, quando sarà tiepida scioglietevi dentro il lievito di birra fresco.
Unite la bevanda con il lievito disciolto alla farina e zucca. Iniziate ad impastare e se necessario unite ancora un po’ di bevanda vegetale.
Dovrete ottenere un impasto morbido e non appiccicoso.
Fate riposare al caldo per due ore.
Passato questo tempo formate quattro palline e fate lievitare ancora una mezzora.
Dopo mezzora stendete la pizza e condite con il pomodoro e i vostri condimenti preferiti.
Infornate a 200°C per una ventina di minuti o fino a che non è bella dorata!