Se vi serve un primo veloce e saporito, questo fa davvero al caso vostro. E’ l’ideale per quando avete poco tempo per cucinare, si prepara davvero in pochi minuti e con pochi ingredienti.
Ingredienti
- 280 gpasta integrale
- 400 gcirca di funghi freschi tipo champignon
- 1 tazzafunghi misti surgelati
- 4 ciuffiprezzemolo
- 1 confezionepanna da cucina vegetale
- 1 spicchioaglio
- 1 cucchiainomargarina (se preferite va bene anche l’olio evo)
- 1 pizzicopeperoncino
- q.b.sale
Strumenti
- 1 Pentola
- 1 Padella
Preparazione
Come prima cosa mettete sul fuoco la pentola con l’acqua. Intanto che aspettate che bolla l’acqua potete preparare il sugo.
Tritate l’aglio e mettetelo nella padella con il peperoncino e il cucchiaino di margarina. Lasciate soffriggere un pochino. Intanto tagliate i funghi in pezzi non troppo piccoli.
Quando l’aglio è rosolato aggiungete la tazza di funghi surgelati, il sale e fate insaporire un pochino. Quando si saranno ammorbiditi ed avranno perso un po’ di acqua potete aggiungere i funghi freschi. Lasciate cucinare fino a che i funghi non sono cotti.
Quando l’acqua bolle salate e buttate la pasta. Intanto che cuoce tritate il prezzemolo che vi servirà per terminare il piatto.
Poco prima di scolare la pasta aggiungete la panna alla padella con i fughi. Scolate e fate insaporire col sugo per qualche minuto.
Terminate con il prezzemolo ed un filo di olio.
Impiattate e buon appetito!
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Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)