Nuggets vegani

Sono davvero semplicissimi e faranno contenti grandi e piccini! Sono ottimi come piatto unico o per un buffet di apericena con gli amici. L’unico consiglio è di servirli belli caldi e croccanti!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gBistecchine di Soia
  • 1 lolio di semi di girasole
  • acqua gassata
  • farina
  • pane grattugiato
  • sale
  • 1 lbrodo

Strumenti

  • Pentola
  • Padella

Preparazione

  1. Per prima cosa preparate il brodo secondo la vostra ricetta preferita, potete usare anche il dado, l’importante è che sia senza glutammato e di buona qualità.

    Quando il brodo bolle tuffatevi dentro le bistecchine di soia e fatele cuocere 10 minuti.

    Scolatele e fatele asciugare un po’ sulla carta assorbente.

    Quando saranno fredde strizzatele un pochino per eliminare l’acqua in eccesso e tagliate le bistecchine in pezzetti più piccoli.

  2. A questo punto siete pronti per impanare.

    Mescolate l’acqua, meglio se gasata, con la farina fino ad ottenere una pastella della consistenza tipo dello yogurt da bere. A questo punto tuffate in vostri nuggets nella pastella e passateli poi nel pan grattato. Ora friggete e scolate sulla carta assorbente. Salate e servite ben caldi accompagnati magari da una bella maionese vegana.

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