Insalata russa senza uova

In versione vegana, rimane uno degli antipasti più buoni di sempre. Questa insalata russa sarà però più leggera e gustosa!

Insalata russa senza uova-vegandpeace
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni8
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 confezioneGiardiniera sott’aceto
  • 3Patate medie
  • 3Carote medie
  • 1 tazzaPiselli surgelati

Strumenti

  • 1 Frullatore / Mixer
  • 1 Ciotola

Preparazione

Per prima cosa fate cuocere le patate, le carote e sbollentate i piselli. Le quantità indicate nella ricetta sono solo indicative, potete variarle in base ai vostri gusti.

Quando patate e carote sono cotte mettetele in una ciotole e schiacciatele bene con una forchetta fino a sminuzzarle completamente. Aggiungete i piselli e mischiate.

In un frullatore mettete la giardiniera scolata e frullate grossolanamente, dovrà essere tritata, ma non troppo fine. Aggiungete anche questo alla ciotola con patate, carote e piselli.

A questo punto potete preparare la maionese vegana seguendo la ricetta del sito. Regolatevi voi per la quantità in base a quando desiderate cremosa la vostra insalata russa.

Una volta che la maionese è pronta versatela nella ciotola e mischiate bene, aggiustate di sale et voilà !!!

insalata russa senza uova-vegandpeace

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