La classica farinata! Semplice e sfiziosa, con solo 4 ingredienti è davvero eccezionale! Con una spolverata di pepe o del rosmarino il successo è assicurato.
Ingredienti
- 150 gfarina di ceci
- 450 mlacqua
- 5 gsale
- 25 golio extravergine d’oliva
Strumenti
- Ciotola
- Teglia
Preparazione
Il procedimento è davvero semplice!
In una ciotola versate la farina di ceci ed il sale e lentamente, mescolando con una frusta, aggiungete l’acqua. Aggiungetene poco alla volta per evitare la formazione di grumi. Mescolate molto bene ed in ultimo aggiungete l’olio. Mescolate ancora, coprite e mettete in frigo per almeno due ore.
Passato questo tempo scaldate il forno a 240°C mettete nel forno la vostra teglia ben unta, siate generosi con l’olio o la farinata di attaccherà. Scaldate qualche minuto la teglia e quando sarà ben calda toglietela dal forno e versate tutto il composto.
Rimettete in forno e fate cuocere prima nella parte bassa del forno a contatto con il fondo, per una decina di minuti e poi spostatela più in alto per circa un quarto d’ora.
Servite ben calda con una bella spolverata di pepe rosa.
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Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)