Siete alla ricerca di un piatto saporito e veloce da preparare? Questa crema fa al caso vostro!
In poco tempo avrete un piatto davvero delizioso, che piacerà sia ai grandi che ai più piccoli!
Ingredienti
- 4 tazzepiselli surgelati
- 1cipolla
- 4patate (medie)
- olio extravergine d’oliva
- sale
- rosmarino
- 1 spicchioaglio
- 2 cucchiaipesto alla Genovese (per guarnire)
- pepe rosa in grani
Strumenti
- Padella
- Pentola
- Frullatore a immersione
Preparazione
Per prima cosa pulite la buccia delle patate, tagliatele a tocchetti piccoli e sbollentatele. Quando pronte tenetele da parte
In una padella fate soffriggere con un filo di olio e la cipolla tagliata sottile. Aggiungete i piselli surgelati, un goccio di acqua e salate. Fate cuocere qualche minuto. Se serve aggiungete altra acqua, facendo attenzione a non metterne troppa per evitare che diventi troppo liquida. Quando i piselli saranno cotti trasferiteli nel bicchiere alto del frullatore e frullate fino ad ottenere una crema, non troppo liscia.
In una padella mettete un filo di olio, lo spicchio di aglio tagliato a metà ed il rosmarino. Fate insaporire qualche istante e poi aggiungete le patate bollite. Salate e lasciatele andare fino a che non saranno belle dorate e croccanti come quelle preparate al forno.
A questo punto potete impiattare.
Mettete qualche mestolo di crema ed adagiatevi sopra le patate. Guarnite con pepe rosa e pesto di basilico!
Davvero una delizia, buon appetito!
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Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)