Una deliziosa crema di farina di grano saraceno che preparate in poco tempo ed è perfetta per quando le giornate sono fredde e vi va qualcosa di caldo per riscaldarvi un po’.
Ingredienti per la Crema di grano saraceno
- 120 gfarina di grano saraceno
- q.b.erba cipollina ( o altra erba aromatica preferita)
- 1 lacqua
- q.b.formaggio grattugiato vegano
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.peperoncino
Strumenti per la Crema di grano saraceno
- Pentola
Preparazione della Crema di grano saraceno
Mettete in un tegame un filo di olio e tostate la farina. Mescolate bene per evitare la formazione di grumi. Ora versate lentamente un litro di acqua bollente, sempre mescolando accuratamente. Portate a bollore, aggiungete un po’ do sale e mescolate sempre per evitare grumi e che vi si attacchi alla pentola.
Passati circa trenta minuti aggiungete l’erba cipollina tritata ed il formaggio grattugiato vegano, che potete anche sostituire con il lievito alimentare.
Lasciate riposare qualche istate e servite con della verdura saltata in padella. Io ho usato dei broccoli saltati con uno spicchio di aglio ed un goccio di olio.
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Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)