Cous cous estivo con verdure all’Harissa

Semplice ed invitante!
Se siete a corto di idee ed non avete voglia di “spignattare” ecco la ricetta giusta!

Con poche e semplici mosse avrete un piatto ricco e gustoso!

Trovo che il cous cous si presti bene per un sacco di preparazioni, io ne sono sempre stata ghiotta, fin da piccola quando il cous cous lo preparava la vicina di casa dei miei nonni. Era Tunisina e di certo sapeva il fatto suo in termini di cous cous!
Diffondeva un profumo cosi intenso ed orientale in tutta la scala del palazzo, era come viaggiare rimanendo fermi!
Me lo ricordo bene! Era cous cous “vero” di quello cotto nelle pentole apposite!
Una vera delizia… ma oggi non vi svelerò quella ricetta… oggi la mia, decisamente più semplice, ma non è detto che prossimamente non arrivi anche la ricetta originale! Chi lo sa!

Intanto salvatevi queste e vi salverà le cene estive!