Veloce e facilissimo. Per l’estate è perfetto perchè non ha bisogno cottura ed è fantastico si a pranzo che a cena. Potete gustarlo sia tiepido che freddo, quindi si può anche preparare in anticipo.
Ingredienti
- 240 gcous cous integrale
- 4pomodori (maturi)
- 1 cucchiaiocurcuma in polvere
- 1 confezionepisellini (vanno bene anche quelli freschi o surgelati)
- q.b.menta (fresca)
- 1 spicchioaglio
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.sale
- q.b.sesamo (tostato)
Strumenti
- Ciotola
- Padella
Preparazione
Per prima cosa preparate il cous cous seguendo le indicazioni della vostra confezione. Quando avrete il cous cous pronto aggiungete un filo di olio ed il cucchiaio di curcuma, mescolate bene e lasciate intiepidire intanto che preparate il resto.
Aggiungete anche i pisellini e lasciate intiepidire.
Tagliate i pomodori a pezzetti piccoli e metteteli in una ciotola con l’aglio, un filo di olio, sale e menta fresca. La menta la potete sostituire con altre erbe aromatiche a vostra scelta. Lasciate che i pomodori si insaporiscano e poi uniteli al cous cous.
Io ho terminato il piatto aggiungendo anche un paio di cucchiai di sesamo tostato.
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Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)