È un budino semplicissimo da preparare, va benissimo sia per merenda che per colazione o anche come fine cena. Si prepara senza bisogno del fornello ed è quindi super comodo per il periodo estivo.
Ingredienti
- 50 gsemi di chia
- 250 glatte di avena (O altro latte vegetale )
- 15 gmiele (Va bene anche usare lo zucchero di canna)
- cannella in polvere (O altro aroma che preferite, tipo vaniglia, caffè, cacao)
- fragole
- succo di limone
- zucchero di canna
Strumenti
- 2 Ciotole
- 4 Bicchieri
Preparazione
Per prima cosa dovete tagliare le fragole in pezzetti piccoli, condirle con il succo del limone e poco zucchero di canna. Lasciatele macerare fino a che non comporrete il budino.
Poi dovete mettere i semi di chia nel latte vegetale. Aggiungete il miele o lo zucchero e l’aroma che avete scelto, io ho messo un pizzico di cannella.
A questo punto mescolate bene con una frusta fino a che non avrete diluito il miele e non avrete un composto liscio ed omogeneo.
Coprite con una pellicola e lasciate riposare in frigo per qualche ora, meglio 6 ore.
Trascorso questo tempo avrete un composto denso e gelatinoso. E potrete iniziare a fare i bicchieri come ho fatto io.
Fate gli strati, prima il budino di semi e poi uno strato di fragole con il loro succo e proseguite a vostro gradimento.
Ed il budino è pronto! Ovviamente potete usare la frutta che preferite, meglio se frutta di stagione.
