Budino al limone (Limino) 🙂
Avete voglia di un dolcetto, ma non avete ne tempo ne troppa voglia di cose elaborate?
Bene, questo budino fa per voi.
Poi semplici ingredienti per una ricetta facile e veloce.
Io adoro i dolci al limone e questo è davvero super, è saporito e delicato.
È un ottimo dopo pasto o come merenda per i più piccoli.
Per l’estate (che prima o poi arriverà, ne sono sicura, so che smetterò il brutto tempo:) ) è davvero un dolcino perfetto!

- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- Energia 247,41 (Kcal)
- Carboidrati 49,53 (g) di cui Zuccheri 30,47 (g)
- Proteine 6,68 (g)
- Grassi 3,71 (g) di cui saturi 0,53 (g)di cui insaturi 3,11 (g)
- Fibre 1,07 (g)
- Sodio 118,13 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 1 lbevanda di soia (vanno bene sia avena che mandorla. (Per la versione vegetariana, potete sostituire la bevanda vegetale con il latte intero))
- 8 cucchiaizucchero
- 70 gamido di mais (maizena)
- scorza di limone
- 1 cucchiainoacqua di fiori d’arancio (opzionale)
- 3 cucchiainicurcuma in polvere
Preparazione
Mescolate lo zucchero e l’amido, dopo di che aggiungete molto lentamente la bevanda vegetale che avete scelto, la scorza di limone, l’acqua di fiori d’arancio, la curcuma e mescolate bene.
Mettete la pentola sul fuoco e fate cuocere a fuoco medio/basso, mescolando continuamente fino a che non vedrete la formazione delle prime bolle. Aspettate ancora qualche secondo sempre mescolando e poi spegnete.
Trasferite subito nelle vostre coppette e lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigo, sarà pronto da mangiare in un oretta e mezza.
Prima di servire decorate e vostro gusto! Et voilá, il Limino è fatto.
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Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)