Un dolcetto senza farina, adatto quindi anche ai celiaci. Fatto con i fagioli neri, ha una consistenza morbida e cioccolatosa. E’ goloso, ma non pesante, ottimo a colazione ed anche per la merenda dei più piccoli che mangeranno così i legumi senza accorgersene!
Ingredienti
- 240 gFagioli neri precotti
- 120 gCioccolato fondente
- 80 gZucchero di canna
- 25 gNoci
- 30 gCacao amaro in polvere
- 1 cucchiaioOlio di semi di girasole
- Mezzo cucchiainoBicarbonato
- 1 cucchiaioMirtilli rossi disidratati (Potete anche sostituirli con altra frutta disidratata tipo uvetta o albicocche)
Strumenti
- 1 Teglia 20 x 20 cm
- 1 Frullatore / Mixer
- Carta forno
- 2 Pentole (piccole)
Preparazione
Per prima cosa dovete sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente.
Quando il cioccolato è pronto mettete nel vostro frullatore tutti gli ingredienti, ricordandovi di scolare bene i fagioli neri precotti e per ultimo aggiungete il cioccolato fondente. Frullate tutto alla massima potenza fino a che non avrete ottenuto un composto liscio ed omogeneo.
Foderate la vostra teglia con della carte forno e versate il composto. Potete cospargere la superficie con dello zucchero di canna ed aggiungere qualche mirtillo.
Mettete in forno a 180° per una ventina di minuti, non fate cuocere eccessivamente perché deve rimanere un dolce morbido e tenero.
Sfornate e fate raffreddare prima di tagliare in quadrati. Se siete molto golosi, come la sottoscritta, potete anche aggiungere una decorazione con pasta di nocciole. 
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Musica
Ecco un po di musica da ascoltare durante la preparazione della vostra ricetta 🙂
Chitarre Acustiche (Saturday Night Vegan Pizza)
Pianoforte (Sunday Bread)